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糖質0g麺、とうふ麺を使った管理栄養士おすすめレシピ!

投稿日:2016年8月18日 更新日:

「糖質0麺やってどうやって食べたら良いのか分からない」「美味しくなさそう」「とにかく調理はめんどくさい」という人必見。

おからとこんにゃくでつくった糖質0g麺やこんにゃく麺は糖質制限を行っている人にとってかなりお助けになるアイテムであり、食物繊維が多いので、腸内ケアにも役立ってくれるという優れた食品です。






どうしても麺が食べたい、ラーメンもパスタも食べれないなんて辛すぎる!そんな方のために安心して食べれるアレンジメニューを用意しました!

ここのレシピを参考にアレンジしてじゃんじゃん活用しちゃってください♪

ちゃんと糖質量も計算したレシピなので、この通り用意すれば問題なしですよ☆

糖質0g麺、こんにゃく麺、とうふ麺使用のレシピ

その1 冷やし中華

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たんぱく質 糖質
約24.8g 約14.9g

材料(一人分)

  • 糖質0g麺(丸麺):1袋
  • たまご:1個
  • トマト:1個
  • ハム:2枚
  • 万能ネギ:2〜3本
  • 〜ごまだれ〜
    • 醤油:小さじ2
    • 酢 : 小さじ2
    • ラカント:小さじ2
    • すりごま:大さじ3
    • マヨネーズ:大さじ1
    • 水:小さじ1

具材を大きく切ることで満足感もUP!

その2 カレーうどん風

カレー ゼロ麺

たんぱく質 糖質
約15.4g 約5.2g

材料(一人分)

  • 糖質0g麺(平麺):1袋
  • いなばのカレー:1缶

市販品同士の組み合わせで時間のないときでも簡単!

その3 ラーメン

ラーメン

たんぱく質 糖質
約20.5g 約12.1g

材料(一人分)

  • こんにゃく麺 :1袋
  • たまご:1個
  • チャーシュー :2枚
  • メンマ
  • 〜スープ〜
    • 鶏ガラだし:300ml
    • 醤油:大さじ1
    • めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
    • ごま油:適量

温めても冷やしてもOK!夜でも安心して食べられるラーメン!

その4 パスタ(ジェノベーゼ風)

パスタ(ジェノベーゼ風)

たんぱく質 糖質
約7.2g 約5.7g

材料(一人分)

  • 糖質0g麺(丸麺):1袋
  • ジェノベーゼソース:1人前
  • プチトマト:3個
  • ベビーリーフ:適量

シンプルなヘルシーパスタ!海老やチーズなどでたんぱく質upするのもオススメです。パスタソースは色々な種類が市販されていとても便利!成分表示を見て糖質が低いものを選んで楽しみましょう!

その5 サバ缶冷汁そうめん風

サハ?缶そうめん

たんぱく質 糖質
約26.5g 約14.3g

材料(一人分)

  • とうふそうめん(麺つゆ付き)1パック
  • さば水煮缶:1/2缶
  • きゅうり:1/2本
  • 大葉(千切り):2枚分
  • ゴマ:小さじ1
  • おろし生姜:小さじ1/2
  • みそ:小さじ1
  • 水:50〜100ml
  • 茹でたモロヘイヤ: 20g

きゅうりは輪切りにして、塩もみしておきます。
サバ水煮缶と生姜、味噌、水を合わせてとうふそうめんにかけて、モロヘイヤときゅうりを合わせて、ゴマ、大葉と一緒に盛れば完成という超簡単なメニューですが、これ1杯で満足できます!

まとめ

いかがでしたか?少し手をかけたものから、混ぜるだけの簡単なものまで様々なアレンジ方法がありますので、お料理が苦手な方でもこれならできそうと思っていただけたのではないでしょうか。
これらの麺はお腹も膨れますので主食がないと物足りないという方の強い味方になること間違いなしです。

 

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